《汴京小面馆》转载请注明来源:未来小说weilaixs.com
些油腻不对胃口,但对上母亲殷切的目光,他还是勉强选了其中一样模样讨喜好看的:一个烤得金黄的长条形馒头。
这倒是没见过的做法。
这馒头与寻常吃的不大一样,顶上带一点焦香的酥皮,原以为里头包的是肉馅,没成想一口下去,酥皮甜香暄软,像一口啃在了云朵上,里头也没有冒出来油滋滋的肉馅,而是清爽绵密的豆沙馅。
这蜜豆甜得恰到好处,不寡淡也不齁嗓,与外头的酥皮两相呼应,竟意外美味。他已经沉寂寡淡了许久的味蕾就此被唤醒,于是又一口咬下去,这时吃到的豆馅带了点未完全捣碎的颗粒,添了几分嚼劲儿。
“阿娘,此物不错,你也吃一些烤馒头吧。”谢祁将油纸包里剩下的递给了郗氏,“这不知是哪一家?以往没吃过这样的手艺,没想到这馒头包了蜜豆的馅儿烤起来也这样好。”
郗氏也尝了几口,果然也连连点头:“是不错。”便撩开帘子问方才去买朝食的家仆,甚至想到了家中正在办的法事,“这烤馒头滋味不错,是哪一家的?回头你再去问问,他家愿不愿意多做一些来?做的时候有没有用荤油?今年你祖父的阴寿将至,我正愁做法事需要的素点不够好,或许能用这个顶上。”
家仆笑着回道:“倒是熟人!大娘子昨个也尝过她家的手艺呢!昨个三哥儿使人送回来的煎饼,也是这家的,叫沈记饼铺。那做饼的小娘子貌美,还有人打趣,唤她作烙饼西施呢!”
郗氏想起昨个吃的饼,的确格外可口,这姓沈的小娘子倒有几分巧思,便也笑了:“倒是缘分!你且去问问,共计三日的法事……嗯……要四百五十条馒头能不能做来?”便让家仆立时便返回去询问。
几句话的功夫,谢祁已就着茶吃完了一整条烤馒头,惹得郗氏更加眉开眼笑。
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