第204章 大地是个球

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比试开始。

杀杀虽天赋极高，却也没有胜过掌勺仙人的把握，她提出比试松鼠鱼是心里有了算计的，松鼠鱼做法简单，可对于刀功却极其讲究，而后便是油温的控制以及炸鱼的火候，先去鱼头拍扁备用，后去脊骨，保留少许尾骨，鱼皮朝下开花刀，刀口不可切破鱼皮，而后在其尾开口，将尾巴从刀口中拉出，接着便是撒上盐、料酒、淀粉涂抹均匀，待油热七八分下锅炸至金黄捞出，花刀一面朝上摆盘，鱼头裹上淀粉炸完后与鱼身合二为一，最后便是制作浇头，配菜自选，仁者见仁智者见智，并无绝对菜谱。

杀杀听闻庖厨四圣人各有分工，想来这掌勺仙人厨艺精湛，但刀功未必厉害，她在天下和酒楼时也曾见过厨艺精湛且刀功一般的大厨，人长久不做一件事，自然荒废。

鱼香四溢，竟引来不少野兽，它们驻足观赏，亦是在享受鼻尖香气。

两盘松鼠鱼很快就出现在了众人的视野中，色泽金黄，两条鲤鱼已经不能分辨原本样貌，鱼肉因油炸而竖立，鱼头拍扁作鼠首状，看上去果如两只松鼠卧在瓷盘上仰头高歌。

林定北起身太急，脑袋冒了金星，一盘松鼠鱼耗费了他太多法力，松石子扶住他，说道：“烧个火看把你累的。”

林定北道：“这锅子太耗法力，热得慢，冷得快，烧水还行，烧油便有些吃力。”

手里鲜抬头道：“臭小子，快滚下来吃鱼。”

周边一树冠窜出一条黑影，落地是一个身着黑衣，头戴斗笠蒙面的人，他走到手里鲜身旁，正要说话，风离手中的龙吟剑却不安分地抖动起来，众人目视周围却并无异常。

“青儿，怎么了？”

青儿道：“那人身上的气息好像是……”

林定北却已走到来人身边，那人侧过身子不去看他，似在躲避什么，林定北内心燃起一股异样的热气，他走向来人的动作似乎不受自己控制，那人身上有股神秘的力量在向他招手，他一步步贴近，而后胸口碰到了异物停了下来——来人用剑鞘抵住了他的胸膛。

“靠近我对你没好处，快退开！”那人低吼一声，默默退开，走到两盘松鼠鱼面前，说道：“这样的珍馐岂可辜负？我便不客气了。”

筷子正要触碰到鱼肉，却被一阵劲风吹开，一鹤发老者飘然而至，足下清风徐来，袖口朝后轻摇，长须分作两股，双手背于身后，眼似星辰闪耀，眉如柳叶清扬。

“鱼是我方寸山的鱼，厨子是我三星洞的弟子，地盘也是我的，你这臭小子凭什么吃我第一口鱼？”

鹤发老者抬手作势要敲黑衣人脑瓜，黑衣人赔笑着将手中筷子恭敬递上，鹤发老者这才转了笑脸，接过筷子，风离认出这老者乃是玲珑塔上见过的菩提老祖，上前作揖问话，老祖摆摆手，说道：“美食当前，不可辜负，闲话稍后再叙。”

菩提老祖并不着急享用，一看二闻，说道：“做菜讲究个色香味，从色泽上看，两位不遑多让，油温掌控以及火候的掌握无可挑剔，松鼠鱼讲究个头翘尾翘，状似松鼠而得其名，这点二位都做的不错，这小姑娘心思细腻，大概是知道手里鲜厨艺精湛，故而避其锋芒，挑了一个讲究刀功的菜，不料失了算，手里鲜手里的功夫丝毫没有落下，瞧他炸的鱼肉每一根都一样宽窄，花刀勾勒，深浅一致，肉断而不伤鱼皮，去骨又干脆凌厉，小姑娘的刀功也不错，但比起手里鲜来还是有所欠缺。”

杀杀道：“道祖说的极是，手里鲜前辈的鱼刚端出来，我便心知肚明，刀功一节，我输得心服口服。”

菩提老祖笑道：“先不着急认输，咱接着品，两位所使的配料不同，香味自然不同，手里鲜用了松仁、香菇丁，虾仁以及胡萝卜丁，小姑娘呢则少了松仁，多了青豆和鲜笋……松鼠鱼一般是酸甜口，小姑娘的鱼似乎没放糖色，而是另辟蹊径，放了蒜末与姜末，是调成了辛口，香味更加浓郁，可这颜色偏赤色，不同手里鲜的橘色，是何故也？”

杀杀道：“小女子自有秘方，道祖不妨先尝尝，内里藏有乾坤。”

菩提提箸夹了手里鲜的鱼肉放入口中以舌头揉碎，细细品味，眼睛半眯，很是受用，赞道：“外酥里嫩，酸甜适口，辅以松子清香，回味无穷尽也。”说罢又夹一大块送入口中咀嚼起来，“大块嚼入，味更甚，不错不错，很好很好。”

手里鲜问道：“道祖可尝出是什么鱼？”

菩提道：“虽去了脊骨，可细刺颇多，鱼肉较为松散，略带有半分土腥味，自然是鲤鱼无疑，方寸山四周都是海，海中黄鱼取之不尽，你们却用鲤鱼做菜，是在考教对方厨艺？若是用同一手法烹调黄鱼或鳜鱼，味更佳。”

手里鲜道：“老爷子说的不错，的确是鲤鱼。”

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