第40章：制盐

众人忙到酉时都过了，才终于将所有的香肠灌制好，并且扎好晾在了竹竿上。

望着满满一竹竿的香肠和排骨腊肉。

众人都是一脸喜色。

这可都是肉啊，还是香的不得了的肉。

“今日辛苦大家了，你们可以下工回去了，明日再来”。

“唉好，张婶子，姜妹子，那我先回去了哈”。

刘二壮可能是真的忙饿了，肚子都开始咕咕叫了起来。

他一脸不好意思的，摸了摸脑袋。

“等这批香肠做完了，我给大家伙发年终奖”。

“年终奖？年终奖是什么啊姜妹妹？”

孙彩霞头一回听到这么个词，纳闷不已。

“年终奖就是除工钱外，额外的一份银钱。到时候，你们就知道了”。

“张家妹子真是太客气了，这工钱都开的这么高了，哪能还让你再掏钱呢”。

“就是啊姜妹妹，我们辛苦点那都是应该，不用额外那什么劳什子的年终奖了”。

张文贵和孙彩霞赶忙推辞的说到。

姜宓心知三人都是老实巴交的。

只要这香肠买的好，她真的不介意多掏点钱出来。

“好了，你们先回去吧，瞧着这天色也不早了呢”。

姜宓晚上还要忙着将细盐给制作出来。

唉，又是要加班的一晚上。

送走了孙彩霞三人，姜宓又忙活起晚上的晚饭来。

好在中午还剩了不少饭菜，鸡汤也炖了一个下午，晚上喝，正正合适。

将饭菜放进锅里热了热，晚饭就算是做好了。

晚饭添了一道浓浓的鸡汤，姜妍这个小妮子，又给吃撑了。

姜宓无奈，只得带着女儿在院子里溜达几圈。

顺便也将晾晒着香肠的竹竿，抬到堂屋里去。

不然这要是沾上了湿气，十天半个月都晾不透。

白日里在院子里晒着，夜里就烧上炭盆烘着。

最多半个月，第一批香肠就能售卖了。

母女两在院子里散步了两刻钟左右，姜妍这才去洗漱。

等女儿洗漱收拾好了，都已经戌时了。

张氏带着姜妍，窝上了床。

姜宓又是独自一人在灶房里忙碌。

今天要把家里所剩的两斤多粗盐，全部熬成细盐。

这两斤粗盐，顶多也就只能熬出一斤半的细盐来。

实在是这古代的粗盐，杂质含量有点高。

姜宓先是将所有的粗盐捣碎，放进大锅里，加水之后不断搅拌。

等粗盐里面，掺杂的杂质全部搅浮起来之后，用勺子慢慢舀干净。

第一遍煮好的盐块，还要先沉淀一次。

等盐块变硬后，捣碎了再进行第二次搅煮。

第二次煮出来的盐，肉眼可见的白了许多。

不过量也变少了很多。

等第二次的盐块凝结变硬后，盛起来晾干，再磨细了。

细盐就算是完成了。

两斤多的粗盐，姜宓花了差不多一个时辰，才终于全部熬完磨好。

辛苦是辛苦了一些，不过以后总算是有细盐可以用了。

再也不用干刷牙齿了。

想想就美得很。

“若世事如一片浪~淹没尘封的过往~”

姜宓一边哼着小曲，一边收拾着厨房。

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