35. 酥皮鲜肉月饼
月饼,造型也中规中矩的,没想到还能吃到这么多种类的口味。”林若雪也来帮忙打包。
糕点分门别类堆在不同的烤盘上,码放成方阵样式,被铁夹子小心夹起,在礼盒中码放成堆,整整齐齐,让人赏心悦目。
“谢谢老板!这么多糕点够我和朋友大饱口福的了!”李博鸿合上礼盒盖子,丝带来回交叉捆好,在顶端系了一个完美的蝴蝶结。
那礼盒外层有月亮、桂花和玉兔的精致手绘图案,还有金线勾边,整体效果呈现出的审美很高级。
“不用客气,这里面也有你的一份功劳。”江云枫摆摆手,浅笑道。
糕点是刚出炉的,被李博鸿抱着回宿舍时,还能感受到温热,以及盒子缝隙渗透出的缕缕甜香。
想着回宿舍后,糕点恐怕要被室友们哄抢一空,他咽了咽口水,轻轻一扯,礼盒的丝带解开,纸盒开口,烘焙的甜香氤氲着热气涌出。
他刚想伸手去拿,手指一顿,收手拿了纸巾垫着,率先捏起鲜肉月饼。
纸巾刚接触到鲜肉月饼皮,外层薄如蝉翼的饼皮,碎裂成几片,内里的层层饼皮也裂开缝隙,让李博鸿赶紧放轻捏月饼的力度。
“暴殄天物,暴殄天物啊。”李博鸿看着簌簌掉落在地的碎渣,很是可惜,急忙将纸盒凑过来,接住渣渣。
咬上一口,数层薄薄的饼皮,纷纷碎裂,每一片都薄得像是陈年发脆的书页,每一片都脆到牙齿一碰就裂开。
被油气激发后,饼皮的面香,轻盈地透出来,这一口酥香浓郁。
咬开一个小口,内里的肉馅露了出来,肉馅渗透着淡淡的油光。
和包子不同,几乎没有肉汁渗出,肉馅鲜香得当,荤香而不腻味,油香浸润却不油腻。
“香啊。”李博鸿又咬了一口,牙齿突破咔滋脆的外层,饼皮簌簌掉落,随后牙齿就触碰到了软而韧的内馅。
轻轻一嗦,舌头感受到了油汁的香气。
内里已经软烂的葱花,调和了肉的单调,夹杂的榨菜碎末,粒粒爽脆,咸而开胃。
“第一次做月饼就能这么成功,真不枉费言老师的教导。”李博鸿美滋滋地想道,几口便将一整块鲜肉月饼送入肚中。
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