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要更贵一点,但也就100信用点左右。
不过价格虽然比中央星系贵了两倍,其卖相却远不如白小暖在中央星系吃到的同类套餐。
不知道是运输还是速食餐馆老板自己不会做的问题,端上来的冰川虾看上去都变形了。一般来说,速食的冰川虾为了便于保存,新鲜虾肉会在杀菌处理之后搅碎,加入大约一成有抑菌作用的食用海米(非虾米,特指一种类似于稻米的海洋植物)淀粉,增加复合鲜味的同时,也能增强饱食度,最后加上少量海洋植物或者动物胶质,还原鱼虾比较有弹性的口感。
最后经过料理模型机塑形出来的冰川虾,看上去几乎跟真虾没有区别,但是口味保留了冰川虾鲜味的同时,口感又要更为筋道有弹性,有些高级的餐品还会在里面可以制造类似于肉的经络性口感。同时它看上去似乎还有虾壳存在,但实际上包括虾壳在内的所有装饰性部位都可以食用,其香脆的口感配合鲜美有弹性的虾肉部分,食用体验上佳。
白小暖第一眼就看出总工程师面前的冰川虾套餐在经历了不恰当的保存和搬运之后,大约还经历了不恰当的加热。否则虾壳的部分不会软化变形,让整个套餐的美观性大幅下降。
白小暖自己面前的海贝果花盘也有这个问题。这种海贝果花盘的速食套餐大多同样出自冰川星,虽然看名字好像是种速食套餐,其实全是全荤。他们会把十六种不同的贝壳类海鲜经过简单配制之后塑形成花瓣的模样,制成一种形似莲花外观的餐点。这种餐点上只有装饰的绿叶是海藻成分,而厚实的花瓣全是各种鲜美的贝类,且已经加入了相应的香料烹调过,不见腥味,只见鲜美。
白小暖面前的这盘,看上去好多地方也已经移位,不像个盛开的花盘,像是朵被风吹雨打之后枝残叶败的落花。
钟培梦看着白小暖不缓不急的动作,问道:“其实不是很喜欢海鲜,是吗?”
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