一回家,顾宛央便去了自己的小菜园子,拔了两颗大白萝卜出来,新鲜出土的白萝卜有顾宛央的小腿那么粗,洗去泥土,雪白水灵的模样便露了出来,让人看了忍不住想咬一口。

猪肺不好做,但却营养价值很高,不但可以补肺润燥更重要的是可以补虚损,用白萝卜和猪肺炖一锅汤,喝了对气血体虚的人大有帮助。

受伤的人不能一直喝白粥,不然的话何时才能恢复,虽然他自己说今天就要离开,但看他的样子站都站不起来,怎么走呢!得让他尽快恢复离开才是。

顾宛央检查了一下杂物间的门是关着的,于是便放心地进了厨房,把买来的猪肺切成几大块,猪肺确实品相不好看,处理起来又麻烦,但是若是在做之前将它处理干净切成块,那就是一道不可多得的美味。

先简单地清洗一下生的猪肺,然后放入装满冷水的锅中开始生火焯水,水烧开后再继续煮,直到血水彻底都煮出来,再将猪肺捞出用冷水洗干净。

洗干净后把猪肺扔进盆中,加入盐后开始用手揉抓猪肺,这样可以使得猪肺中脏水流出,一开始的时候异味很重,顾宛央反复这样揉抓了几次后,异味就消失了。

这里的人不吃猪肺应该是不会做,做之前的清洗非常重要,若是洗不干净,那就是再好的厨子也做不好吃。

猪肺清洗的干干净净没有任何腥味,顾宛央活动着发酸的胳膊,准备开始煮汤,其实猪肺萝卜汤非常简单易做,将洗干净的猪肺切成小片,锅里加少许油烧热后,把猪肺扔进去加料酒翻炒,炒干水气直到猪肺表面微黄,便可以加水和葱段姜片进去开始炖煮。

再将白萝卜切成块,先放到另一个锅中加水烫煮一两分钟后捞起,等猪肺煮的差不多了再放进去一起煮就好了。

锅中翻滚的汤水渐渐变成乳白色,经过长时间的炖煮,味道也越来越香,顾宛央搬了个小板凳坐在灶台前控制火,烧柴火虽然麻烦,但做出来的饭菜却是极美味。

等到猪肺汤熬煮的差不多了,再将烫煮过的白萝卜加进汤中,继续一起炖煮,直至萝卜酥烂后熄火出锅。

一大锅乳白色的猪肺萝卜汤只需简单加入盐即可,香味扑面而来,猪肺中的蛋白质和各种营养物质都在小火慢炖中融入汤中。

顾宛央忍不住先盛了一小碗汤喝了起来,猪肺已经煮到软烂但依旧有嚼劲,白萝卜入口即化,白萝卜的甘甜味已经完全煮进汤中,使得浓汤清甜鲜美非常好喝。在这寒意依旧的早春,一碗这样的浓汤下肚,胃暖心也暖起来,

另一个锅中的米饭也已蒸好,顾宛央盛了一碗米饭,再盛了一碗汤,她犹豫了一下,把已经盛入碗中的猪肺拨拉了出来,只留了白萝卜在汤中。

顾宛央将米饭和汤端进了杂物间,令她惊讶的是床上的年轻人已经自己半坐了起来,正尝试着要下床。

“你可以自己起来了?”顾宛央看他精神比前两天好多了,不由地问道。

年轻人点点头,有些无奈地说道:“可以自己坐起来了,可还是下不了床。”

咦,说话流畅不沙哑了,虽然还是虚弱地有气无力,但声音还怪好听的,顾宛央看向他,只见他因为刚刚要下床的举动,挣扎的满头大汗。

“先吃饭,吃了饭才有力气下床。”顾宛央端着托盘走过去说道。

年轻人停止了挣扎,看着顾宛央说道:“谢谢你们救了我。”

正当他把手伸进胸前的暗袋,还想说话的时候,顾宛央手上的汤和饭已经端到他面前,一阵香味让他的肚子咕咕地响了起来。

“别说话了,快吃吧,自己能吃了吧。”顾宛央把托盘放到他面前说道。

年轻人已经被面前的汤香迷糊了,他的手忙扶住托盘,但也没忘记问一句:“这是什么汤?”

顾宛央看了他一眼,说道:“你看不出来啊,萝卜汤。”

“好香啊!”年轻人只来得及说了一句话,便开始吃起来。

他先是喝了一勺汤,汤不烫嘴但入口温度刚好,这一口浓汤下去,仿佛是琼浆玉液,这两天寡淡的白粥让他的味觉极敏锐,这汤鲜美中带着甘甜,味道柔和,让人欲罢不能,他放下勺子,捧着汤碗咕嘟咕嘟喝了几大口,随即满足地深吸了一口气。

年轻人端起饭碗,吃了一口米饭,刚刚在嘴里的鲜甜与米饭相融合,显得格外的好吃,他夹了一块白萝卜,已经炖煮的酥烂,毫不费力就能咬开,浸满了鲜香浓郁的汤汁,煮的火候正正好。

顾宛央在一旁特意留了一会,前两次做的东西都被这人嫌弃,她怕这次又被嫌弃,不过这次看上去他还挺喜欢吃的,还好把猪肺挑出来了,否则还不知道他吃不吃呢。

顾宛央见他虽饿但吃相优雅,眼中只有面前的食物,专注地吃饭。不过他似乎是感受到了顾宛央的目光,年轻人抬起头来正好与她对视上。

“味道怎么样?”顾宛央见对视上了,也没躲,而是大大方方地问道。

“很好吃。”年轻人发自内心的说道。

见他真心夸赞,顾宛央嘴角有些微微上翘,说道:“总算不嫌弃了?那就多吃点,恢复了你就可以赶紧离开了。”

年轻人愣了一下,回过神来双手抱拳问道:“多谢姑娘,敢问姑娘怎么称呼?”

“顾宛央。”顾宛央简单地把自己名字报上。

“李瑾修,叫我瑾修即可。”年轻人也自报家门。

顾宛央点点头,说了一句“慢慢吃,我先去忙了。”就离开了杂物间。

李瑾修的手刚想伸进胸前的暗袋,见顾宛央转身就走,他想喊住她,但见她早跑出去没影了,于是住了嘴也放下了手,李瑾修放下来的手重新端起了碗细细地吃了起来。

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