“……这个点，他在家？”
陆淮迟疑着问。
管家说：“唐先生大概是上夜班，今天清早才回来，我去敲门的时候他刚刚睡醒。”
陆淮点头，等管家转身后关上了门。
锅里的猪蹄咕嘟咕嘟的，陆淮走到厨房打开锅盖，往里倒了小半瓶啤酒继续炖。
又去翻冰箱，猪蹄酱香浓郁口味重，得做两个清淡些的菜配着吃。
戴上手套，山药去皮切菱形状，胡萝卜和青椒切块，芹菜切成段，焯水后拿蒜末和盐清炒。
汆熟的藕和生梨片浸到冰水里，沥干水分后加绵白糖和柠檬汁，陆淮又往里头搁了些莲子百合，拿筷子慢慢拌匀。
他不管做什么都慢条斯理的，很少会有着急的时候。
配菜做好，猪蹄也可以出锅，陆淮开盖收汁，他喜欢粘稠些的汤汁，又用淀粉加水另勾了芡。
这次的猪蹄果然炖得更软烂，色泽也漂亮，陆淮拿筷子一夹就脱骨，舌尖一抿几乎要融化在嘴里。
有他妈妈做的那种味道了。
陆淮拍下照片发给林姨。
陆淮：【图片】
陆淮：按您教得做的，很成功。
林姨：出师了，等天气再冷些可以炖老妈蹄花汤喝了，那个味道清淡，你更喜欢。
陆淮笑着回复好，放下手机，盛了半锅猪蹄和配菜一块端到餐桌上，又给自己盛了满满一碗的米饭。
吃猪蹄不仅吃肉，还得吃汤汁，得配上软一些的米，陆淮特意拆了一小袋新米煮的饭。
下午四点钟，陆淮吃上今天第一顿饭。
猪蹄软糯入味，黄豆也炖得又软又面，汤汁伴着米饭吃起来香滑软糯有回甘，吃腻了就夹一筷子凉拌藕梨和清炒山药，清脆爽口。
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